La cuina dels genis: Arrels per al futur

Publication:
La cuina dels genis: Arrels per al futur

dc.contributor.other	Nel-lo Andreu, Marta	es
dc.contributor.other	Angla Jiménez, Jesús	es
dc.date.accessioned	2025-06-18T17:24:43Z
dc.date.available	2025-01-01	es
dc.date.issued	2020-03-09	es
dc.description.abstract	L'objectiu principal d'aquest llibre és crear una eina turística basada en experiències gastronòmiques i culinàries al voltant de la ruta cultural d'El Paisatge dels Genis, que compta amb les figures de Pau Casals, Antoni Gaudí, Joan Miró i Pablo Picasso. Per això, els professionals traslladen a la cuina i a la restauració el llegat, l'obra, els valors i el paisatge inspirador dels genis i han creat el que anomenem La Cuina dels Genis. La taula està parada: bon profit!	es
dc.description.version	1ª Edición	es
dc.format	Libro digital	es
dc.identifier.isbn	9788484248361	es
dc.identifier.uri	https://une-dspace.glaux.es/handle/123456789/23314
dc.publisher	Publicacions URV	es
dc.relation.ispartofseries	Altres títols	es
dc.rights	Creative Commons Attribution 4.0 International (CC BY 4.0)	en
dc.rights.accessRights	openAccess	en
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/	en
dc.subject	Cocinas nacionales y regionales / Cocina de pueblos y culturas específicos	es
dc.subject	Cocinas nacionales y regionales / Cocina de pueblos y culturas específicos	es
dc.subject.other	Cocinas nacionales y regionales / Cocina de pueblos y culturas específicos	es
dc.title	La cuina dels genis: Arrels per al futur	es
dc.type	Publication	en
dspace.entity.type	Publication
une.sello	false