La cuina dels genis: Arrels per al futur
| dc.contributor.editor | Andreu, Marta Nel-lo | |
| dc.contributor.editor | Jiménez, Jesús Angla | |
| dc.contributor.funder | ||
| dc.date.accessioned | 2025-09-13T23:26:50Z | |
| dc.date.available | es | |
| dc.date.issued | 2020-03-09 | es |
| dc.description.abstract | L'objectiu principal d'aquest llibre és crear una eina turística basada en experiències gastronòmiques i culinàries al voltant de la ruta cultural d'El Paisatge dels Genis, que compta amb les figures de Pau Casals, Antoni Gaudí, Joan Miró i Pablo Picasso. Per això, els professionals traslladen a la cuina i a la restauració el llegat, l'obra, els valors i el paisatge inspirador dels genis i han creat el que anomenem La Cuina dels Genis. La taula està parada: bon profit! | es |
| dc.description.funding | ||
| dc.description.sponsorship | ||
| dc.description.tableofcontents | es | |
| dc.description.version | 1ª Edición | es |
| dc.format | Libro digital | es |
| dc.format.extent | es | |
| dc.identifier.doi | es | |
| dc.identifier.isbn | 9788484248361 | es |
| dc.identifier.uri | es | |
| dc.identifier.uri | https://une-dspace.glaux.es/handle/123456789/33110 | |
| dc.language | Catalán | es |
| dc.publisher | Publicacions URV | es |
| dc.relation.ispartof | ||
| dc.relation.ispartofseries | Altres títols | es |
| dc.rights | Creative Commons Attribution 4.0 International (CC BY 4.0) | en |
| dc.rights.accessRights | openAccess | en |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | en |
| dc.subject | es | |
| dc.subject.keywords | Cocinas nacionales y regionales / Cocina de pueblos y culturas específicos | es |
| dc.subject.keywords | Cocinas nacionales y regionales / Cocina de pueblos y culturas específicos | es |
| dc.subject.other | Cocina general y recetas | es |
| dc.title | La cuina dels genis: Arrels per al futur | es |
| dc.type | es | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| une.sello | false |
