autores, Varios2025-06-182025-01-012023-05-16978841365080710.17345/9788413650807https://une-dspace.glaux.es/handle/123456789/23102El objetivo de este volumen es la presentación de los resultados más recientes en relación a los compuestos bioactivos y nutracéuticos que ha de permitir contrastar diferentes puntos de vista sobre el concepto actual de los nutracéuticos.Libro digitalCreative Commons Attribution 4.0 International (CC BY 4.0)http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/PublicationopenAccess