Nel-lo Andreu, MartaAngla Jiménez, Jesús2025-06-182025-01-012020-03-099788484248361https://une-dspace.glaux.es/handle/123456789/23314L'objectiu principal d'aquest llibre és crear una eina turística basada en experiències gastronòmiques i culinàries al voltant de la ruta cultural d'El Paisatge dels Genis, que compta amb les figures de Pau Casals, Antoni Gaudí, Joan Miró i Pablo Picasso. Per això, els professionals traslladen a la cuina i a la restauració el llegat, l'obra, els valors i el paisatge inspirador dels genis i han creat el que anomenem La Cuina dels Genis. La taula està parada: bon profit!Libro digitalCreative Commons Attribution 4.0 International (CC BY 4.0)http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/Cocinas nacionales y regionales / Cocina de pueblos y culturas específicosCocinas nacionales y regionales / Cocina de pueblos y culturas específicosCocinas nacionales y regionales / Cocina de pueblos y culturas específicosPublicationopenAccess