CELIACBASE. Tabla de composición de productos sin gluten
| dc.contributor.author | Sánchez, Nancy Babio | |
| dc.contributor.author | Moreno, Maria de la Serra Besora | |
| dc.contributor.author | Bellete, Núria Lladó | |
| dc.contributor.author | Salas-Salvadó, Jordi | |
| dc.contributor.funder | ||
| dc.date.accessioned | 2025-09-13T23:23:01Z | |
| dc.date.available | es | |
| dc.date.issued | 2018-10-29 | es |
| dc.description.abstract | Esta tabla de composición recoge la información nutricional que contienen los productos sin gluten según la información técnica que las diferentes empresas brindaron o bien la recogida a través del etiquetado del envase. Esta herramienta permitirá, a los dietistas-nutricionistas, valorar y planificar la alimentación de los pacientes con celiaquía. | es |
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| dc.description.version | 1ª Edición | es |
| dc.format | Libro digital | es |
| dc.format.extent | p. 152 | es |
| dc.format.extent | 2.90 MB | es |
| dc.identifier.doi | es | |
| dc.identifier.isbn | 9788484247210 | es |
| dc.identifier.uri | es | |
| dc.identifier.uri | https://une-dspace.glaux.es/handle/123456789/33090 | |
| dc.language | Español | es |
| dc.publisher | Publicacions URV | es |
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| dc.relation.ispartofseries | Altres títols | es |
| dc.rights | Creative Commons Attribution 4.0 International (CC BY 4.0) | en |
| dc.rights.accessRights | openAccess | en |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | en |
| dc.subject | es | |
| dc.subject.keywords | Dietética y nutrición | es |
| dc.subject.keywords | Medicina: alergias | es |
| dc.subject.keywords | Dietética y nutrición | es |
| dc.subject.keywords | Medicina: alergias | es |
| dc.subject.other | Microbiología (no médica) | es |
| dc.title | CELIACBASE. Tabla de composición de productos sin gluten | es |
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